Spaghetti z zielonymi warzywami

Zaczął się marzec i na horyzoncie widać było już wiosnę. Bazie zaczęły w wazonie puszczać zielone listki i przygotowania do Wielkanocy za pasem, a zima nie odpuszcza. Jest ponoru, buro, a pani zima policzkuje wszystkich, którzy musieli wyjść z domów mokrym śniegiem. Za karę, że nie możemy doczekać się wiosny, ale właściwie to nic nowego.

Coraz częściej gotuję na zielono. I tak jest tym razem. Oprócz klasycznego pesto, to druga ulubiona przez nas zielona potrawa ze spaghetti. Świeże zioła to coś, co zawsze smakuje wyśmienicie. Danie jest smaczne, szybkie i proste do przygotowania. Nie sposób go nie polubić.

No ratings yet

Makaron spaghetti z zielonymi warzywami

Proste, szybkie danie z parmezanem i warzywami

Porcji 4 os.

Czas przygotowania 15 minuty minut

Czas gotowania 10 minuty minut

Czas całkowity 25 minuty minut

Składniki

• 500 g makaronu spaghetti
• 300 g zielonej papryki
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 ząbki czosnku
• 60 ml oliwy
• Łyżka posiekanego świeżego oregano
• Pęczek bazylii
• ¼ szklanki startego parmezanu
• Sól pieprz do smaku

Sposób przygotowania

• Makaron ugotuj w osolonym wrzątku.
• Na oliwie podsmaż posiekany czosnek.
• Następnie dodaj paprykę pokrojoną w paski i posiekany seler. Podsmaż kilka minut aż warzywa zaczną mięknąć.
• Dodaj 2 łyżki wody z gotowania makaronu i podduś minutę.
• Dopraw do smaku solą i obficie czarnym pieprzem.
• Dodaj posiekane oregano i bazylię.
• Do sosu wrzuć makaron i parmezan. Wymieszaj.
• Przed podaniem udekoruj listkami bazylii i parmezanem.

Okazja: Danie główne, Wegetariańskie

Rodzaj dania: Wegetariańska

Smacznego!