Prosta surówka z marchewki

Surówka z marchewki to chyba jedna z najprostszych surówek do obiadu, jakie kiedykolwiek robiłam. Słodki smak marchewki świetnie komponuje się zarówno z owocami takimi jak ananas, czy mandarynka, jak i z bardziej wytrawnymi smakami takimi jak seler, czy por. W każdej wersji ją uwielbiam, bez dodatków również.

Budzik niemiłosiernie dzwoni, a za oknem wciąż mrok. Trudno w tej ciemności nawet odnaleźć komórkę na stole, by sprawdzić, czy na pewno to już czas pobudki… Niestety i dziś budzik się nie pomylił… Wstaję niechętnie i już po chwili cały dom jest na nogach.

Nerwowo czekam na weekend, może chociaż w niedzielę się wyśpię…

***

Zapracowanie daje mi się odrobinę we znaki. Zdarza mi się nawet ostatnio zapomnieć o porcji warzyw do obiadu. Na szczęście zapas marchewki zawsze mam w domu, więc od pomysłu do konsumpcji dzieli nas już tylko chwila. Ta surówka ma też inne plusy – jest smaczna, zdrowa i jest ulubioną surówką moich dzieci.

Często tę najprostszą wersję łączę z cząstkami pomarańczy, mandarynki lub ananasa, czy jabłka lub w bardziej pikantnej wersji z porem lub korzeniem selera. Wszystkie są równie smaczne i przygotowuje się je tak samo łatwo.