Tagliatelle z wędzonym łososiem, marchewką i groszkiem
Szybkie, proste i smaczne danie. Obiad przygotowany w 20 minut!
Składniki
- 200 g wędzonego łososia na gorąco lub zimno
- makaron tagliatelle szerokie wstążki lub inny np farfalle (kokardki) ok 400g
- 2 niezbyt duże marchewki
- ok 200-250g mrożonego zielonego groszku
- 150 ml słodkiej śmietanki 30%
- łyżeczka masła
- kilka gałązek świeżego koperku
- sól/pieprz gałka muszkatołowa do smaku
Sposób przygotowania
- marchewkę obrać, pokroić w półplasterki i udusić w niewielkiej ilości wody z dodatkiem masła.
- Gdy marchewka jest już miękka, dodać groszek i podgotować około 5 minut.
- Miękkie warzywa zalać śmietanką, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotować przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Na koniec dodać posiekany koperek.
- Makaron ugotować wg wskazówek na opakowaniu, a następnie odcedzić.
- Łososia posiekać na drobne paski i wrzucić razem z makaronem do sosu.
- Podgrzać przez chwilę i przełożyć na talerze.
- Podawać od razu.