Brukselkę oczyść i przekrój na połówki lub ćwiartki jeśli są duże.

W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć, dodaj sól i wrzuć brukselkę. Gotuj przez około 5 minut. Powinna być lekko twardawa. Wyjmij ją łyżką cedzakową i przelej zimną wodą.

W tym samym garnku ugotuj makaron al dente wg instrukcji na opakowaniu.

W czasie, gdy makaron się gotuje, podsmaż na oliwie porwaną na kawałki szynkę.

Po chwili dodaj drobno posiekany czosnek.

Ugotowany makaron przełóż bezpośrednio na patelnię z podsmażoną szynką. Dodaj natkę pietruszki oraz starty ser. Skrop sokiem z cytryny i ymieszaj.

Jeśli danie wydaje się zbyt suche, dolej 1/2 szklanki wody, w której gotował się makaron.

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podawaj od razu.