Chrupiący placek Miso Ramen ze stekiem i warzywami stir fry
Szybkie danie inspirowane japońską zupą Miso Ramen. Pełne świeżych warzyw i pożywnego mięsa.
Składniki
- 1 opakowanie OYAKATA Miso Ramen w kubku
- 250 g młodej kapusty
- 200 g fasolki szparagowej
- 75 g cebuli
- 1 cm świeżego imbiru
- 1 zielone chili
- 1 ząbek czosnku
- 350 g antrykotu wołowego (1 stek)
- 30 ml oleju sezamowego (lub arachidowego)
- 5 g ziaren sezamu
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania
- Wołowinę dopraw solą i pieprzem i posmaruj niewielką ilością oleju. Usmaż na dobrze rozgrzanej patelni. Następnie przełóż na talerz i pozostaw, by mięso odpoczęło.
- Zagotuj w czajniku wodę.
- Patelnię po smażeniu mięsa przetrzyj ręcznikiem papierowym. Dodaj łyżkę oleju i podsmaż drobno posiekaną cebulę. Po minucie dodaj starty imbir, czosnek i chili. Podsmaż. Dodaj kapustę pokrojoną w kwadraty i fasolkę. Smaż 3-5 minut.
- W międzyczasie zalej OYAKATA miso ramen wrzątkiem i przykryj.
- Po trzech minutach odlej płyn z makaronu prosto na smażące się warzywa. Odparuj. Na koniec posyp sezamem. i zdejmij z ognia.
- Na drugiej patelni rozgrzej olej. Dodaj odcedzony makaron i smaż na złoty kolor. Odwróć placek makaronowy na drugą stronę zsuwając go na talerzyk i ponownie przerzucając na patelnię.
- Usmażony placek przełóż na talerz. Na makaronie ułóż warzywa z powstałym sosem i pokrojony w paski stek. Posyp sezamem.
- Podawaj bezpośrednio po przygotowaniu.